Een lekker dessertje op de barbecue en bovendien heel eenvoudig! De ananas injecteer je met een muntmarinade en laat het een uurtje bakken op de barbecue.

Het rooster van je barbecue reinigen is niet alleen belangrijk voor een goede hygiëne, maar het verlengt ook de levensduur van je barbecue. Doe het terwijl hij nog heet is met deze gemakkelijke gouden tip:

Eenvoudig en snel aperitiefhapje van dun gesneden filet pur gerookt op cederhouten plankje op de barbecue!

Beel’s BBQ tip

Luchtige cake op basis voor griekse yoghurt in de barbecue.   Ingrediënten: 125g roomboter 160g kristalsuiker 2 eieren 125g Griekse yoghurt 1 theelepel vanille-extract 220g zelfrijzende bakmeel Zout 1. Verwarm de Kamado voor op 170°C. Bekleed de vorm met bakpapier 2. Mix de boter met suiker licht en romig. 3. Mix één voor één de […]

1. Ontdooi en kuis de scampi’s, spoel ze na en laat uitlekken op keukenpapier. 2. Snij de venkel en sjalot fijn. Doe dit in een kom samen met de scampi’s en kruid af met look, dille, peper, zout en eventueel met wat curry of cayennepeper (maakt het iets pittiger). 3. Bak de scampi’s heel kort […]

Bak de pensen op de grill op 200° Grill de peperkoek aan elke zijde en hou ze warm tot de pens klaar is. Snij de worst in plakjes en leg dit op een stukje peperkoek. Werk af met een chutney van framboos of vijgen.

Kip indirect grillen met hooi op de kamado of keramische bbq  

Mosselen met groenten en tomatensaus bereidt op de gasbarbecue.

Maak een heerlijke pizza met toppings naar keuze op een Yakiniku Kamado barbecue!   Ingrediënten: Deeg 250g bloem 150ml lauw water 7g droge gist 1 theelepel suiker 1 eetlepel olijfolie   1. Meng de bloem en een snufje zout in een kom. Doe warm water in een maatbeker en los de gist en suiker op […]

Quesadilla op pizzasteen op de barbecue. 2 à 3 minuten in de BBQ met gesloten deksel op 250°C. Ingrediënten: Wraps Tomatendipsaus Eventueel guacamole en zure room Groentjes zoals paprika, champignons, courgette.. Cheddar gemalen kaas of gewone gemalen kaas (nodig om te kleven) 1. Wrijf de wraps langs 2 kanten in met olie. 2. Beleg 1 […]